こだわり

  • ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆと蟹のｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ

    タラバガニと蟹のスクランブルエッグのパイ包み焼き
    「フランス料理に欠かせないパイ生地を使った料理を楽しんでほしい」
    「殻剥きの手間なくカニをむしゃむしゃ食べてほしい」
    「おかあさんの卵焼きみたいなやさしい味を堪能してほしい」

  • ヴィンテージワイン

    ワインは、熟成のおいしさを多くの人に知ってもらいたいと、1970～80年代のものを多くそろえています。

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